下記盛付例はクリックして頂ければ大きな画像でご覧になれます。
長崎県 有明海産 「霜降り甲イカの湯引きの特徴」
- 摂りたて、作りたてを湯引きんして瞬間冷凍を行いました。
- 有明海産の新鮮な甲イカを使用しています、生きた甲いかを加工し瞬間冷凍しました。
- 独自の冷凍技術で鮮度をキープ、一般的な冷風による冷凍の20倍のスピード
- 細胞破壊が殆どありません、解凍時にドリップがありません、だから鮮度と美味しさが格別です。
- 解凍すれば365日いつでも旬になり季節に関係なく食す事ができます。
- 地元で食べられている「霜降り湯引き(半生状態）」に仕上げております。
